ensalada-atun-sellado

Ensalada de atún sellado

Ingredientes:

  • 1 kilo de filete de atún
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal de mar
  • Pimienta
  • Jugo de limón
  • Salsa de soya
  • Salsa tabasco
  • 2 aguacates
  • Cebolla morada picada finamente
  • 1 paquete de Ensalada de la Casa Crops

Preparación:

  1. Marine los filetes de atún con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
  2. Selle los filetes en un sartén muy caliente solo 1 minuto de cada lado para lograr que estén cocidos por fuera pero crudos por dentro.
  3. En un recipiente hondo mezcle aceite de olivo, sal, pimienta, jugo de limón y soya.
  4. Corte el aguacate en cubos y agregue al aderezo.
  5. Corte el atún en rebanadas y colóquelo sobra la cama de Ensalada de la Casa Crops .
  6. Agregue la cebolla morada y el aderezo y sirva al gusto.
ensalada-salmon-parrilla

Ensalada de espinaca con salmón a la parrilla

Ingredientes:

  • Aceites de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de cebollín
  • Pimienta al gusto
  • 1 kilo de filete de Salmón cortado en 8 rebanadas, cada uno de 2 cm de grosor
  • 6 tazas de Espinaca Charola Crops
  • 1 bolsa de Ensalada del Huerto Crops

Preparación:
En un recipiente pequeño, mezcle el jugo de naranja, con el jugo de limón y la mostaza. Agregue 3 cucharadas de aceite de oliva poco a poco, y mezcle con un batidor de globo hasta que se incorpore. Agregue las hierbas picadas. Sazone con sal y pimienta al gusto y reserve.
Precaliente la parrilla en fuego medio-alto. (Si no se tiene parrilla, se puede calentar el horno en broil). Barnice los filetes de salmón con aceite de oliva y ponga sal y pimienta. Cocine los filetes de salmón, dándoles la vuelta una vez hasta que estén opacos. Entre 1-2 minutos por cada lado.
Mientras tanto, en un tazón, mezcle la Espinaca Charola Crops y Ensalada del Huerto Crops con el aderezo preparado. Sazone con sal y pimienta. Finalmente coloque los trozos de Salmón encima de la ensalada y disfrute.

ensalada de cous cous y hojas verdes

Ensalada de cous cous y hojas verdes

Ingredientes

  • 1 tz. Cous cous
  • 1 cda. Aceite de oliva
  • 1 Pimentón rojo
  • 1 Tomate
  • 1 Palta
  • 50 g Pasas
  • 50 g Castañas de caju
  • 400 g de lechugas Crops Garden, berros y rúcula
  • 2 cda Aceite de oliva
  • 1 Jugo de limón
  • Sal y pimienta

ElaboraciónEn una olla a fuego medio, hervir el agua con sal y agregar el cous cous. Apagar y dejar reposar por 10 minutos. Una vez que se haya absorbido el líquido, agregar aceite de oliva a gusto. Picar el pimentón, el tomate y la palta en cubitos pequeños. En un bol, verter el cous cous, las verduras picadas y agregar el resto de los ingredientes y revolver. En una fuente, mezclar las hojas verdes con el limón, la sal y la pimienta.

Servir una porción de cous cous acompañada de hojas verdes.

tacos de lechuga

Tacos de lechuga con salsa jalapeño

Ingredientes

  • 2 hojas de apio Crops Garden, picadas
  • 8 hojas lechuga Crops Garden
  • 2 cda. cebolla morada picada
  • 2 zanahoria Crops Garden en cubos chicos
  • 1 pza. papa Crops Garden, picada
  • 1 tomate en cubos chicos
  • 1/2 tza. queso panela en cubos chicos
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 2 cda. aceite de oliva
  • 1 pieza diente de ajo picado
  • 1 cda. cebolla picada
  • 1/4 tza. caldo de vegetales
  • 1/2 tza. crema sabor queso jalapeño
  • 2 cda. queso chihuahua rallado
  • 1/2 cdta. tomillo picado
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta

Elaboración

Pasa a un tazón con agua y hielos las hojas de lechuga para que estén crujientes al momento de servir; reserva. Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón. Para la salsa, calienta aceite en un sartén, agrega ajo, cebolla, caldo, Crema Sabor Queso Jalapeño; en cuanto tomen calor, añade el resto de los ingredientes, incorpora perfectamente y retira del fuego; enfría. Escurre la lechuga, forma los tacos, tírale la salsa y lleva a la mesa